小松菜だしスープの作り方!ガッテンの絶品スープレシピを調査!

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こんにちは、もんちゃんちです。

ガッテンで小松菜が劇的に変化する!と紹介されていましたね!
確かに小松菜って言い方は失礼ですがあまり目立たない野菜ですよね。

それがガッテン流でとっても美味しくなるそうで・・・!
特に小松菜だしのスープが美味しそうだったので
小松菜だしのスープの作り方やレシピを調査したいと思います。

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小松菜だしのスープレシピ

材料

  • 小松菜 150g
  • 水 500ml
  • 塩 小さじ1/2

作り方

1.鍋に水を入れて沸騰させる。

2.ざく切りにした小松菜を加え、5~10分煮込む。

3.塩を加えて、軽く混ぜたら完成です。

応用例
和風スープ・・・大根、ニンジンを加えて煮る
中華風スープ・・・もやしを煮て、仕上げに白髪ねぎ、ごま油を加える
ミネストローネ風・・・トマト、ひよこ豆を加えて煮る

アレンジでいろんなスープになるので良いですね!

とてもシンプルな材料と作り方ですよね!
それだけ小松菜のだしがよく出るということなんですね。

 

ガッテンで紹介されていましたが、
小松菜をしゃぶしゃぶしただけで
ピリッと辛くて美味しい小松菜になるそうですね!

さっそく試してみたいと思います♪

テレビ

Posted by momotarin


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